Speisekarte

Genießen Sie bei uns Fleisch aus hauseigener Schlachtung und selbstgebackenes Brot!

Deftiges

"Waldstranz"-Brettljause (von allem ein bisserl was)
"Schneebergland"-Brettljause (verschiedene Fleischsorten mit Käse garniert)
Schmankerlteller (eine Mischung aus Fleisch und Aufstrichen)
Rindersaftschinken (Luftgetrocknetes vom Rind)
Luftgetrocknetes mit Butter
Deftiges G’selchtes
Surbraten
Kümmelbraten
Hauswürstel
Blunz’n
Speck
Grammeln
Jägerbrot
Käsbrot mit Butter


Saures

Saures

Schafkäse mariniert
Rindfleischsalat
Presswurst sauer
Saure Blunz’n
Bohnensalat
Gemischter Salat


Aufstriche

Aufstriche

Leberbrotaufstrich
Grammelschmalzbrot
Bratenfettbrot
Schmalzbrot mit Zwiebel
Topfenbrotaufstrich
Topfenbrotaufstrich mit Kräutern
Topfenbrotaufstrich mit Kürbiskernen
Topfenaufstrichteller


Mehlspeise

Mehlspeisen

Nussstrudel
Mohnstrudel
Topfenstrudel
Schmerstrudel


Zum Dazuessen

Zum Dazuessen

Gurkerl
Pfefferoni
Gekochtes Ei
Brot
Vollkornbrot


Alle marinierten Speisen können Sie auch gerne mit Kernöl bestellen.
Wahlweise können alle Speisen auch mit Vollkornbrot zubereitet werden.